Yuqori harorat ta'sirida mevalarni namlik, organik moddalar va vitaminlarni yo'qotmaslik uchun ularni yig'ishdan keyin sovutish kerak. Odatda, buning uchun intensiv sovutish kameralari ishlatiladi.
Agrovent dan mobil palatasida intensiv sovutish rezavorlar vazn yo'qotish va mahsulot sifati holda uzoq masofalarga kamera tashish imkonini beradi hafta 1 uchun 3 muddatga berry mahsulotlarini saqlash uchun hamma narsani beradi.
Bananlarning majburiy pishishi jarayoni gazlangan xonalarda sodir bo'ladi va banan va ba'zi mevalarni chiqaradigan etilen gaz bilan rag'batlantiriladi. Etilen pulpa tarkibidagi karbonhidratlar shakarga aylantiriladi, xlorofill esa qobiqda yo'q qilinadi va sariq karotin paydo bo'ladi.