Qaror

Filtrlash:
Binolarning turlari:
Binolarning turlari:
Saqlash mahsuloti:
Saqlash mahsuloti:
Saqlash turi:
Saqlash turi:

Bananlarning majburiy pishishi jarayoni gazlangan xonalarda sodir bo'ladi va banan va ba'zi mevalarni chiqaradigan etilen gaz bilan rag'batlantiriladi. Etilen pulpa tarkibidagi karbonhidratlar shakarga aylantiriladi, xlorofill esa qobiqda yo'q qilinadi va sariq karotin paydo bo'ladi.

Bananlarni tayyorlash

Bananlarni o'lchash uchun kameradan foydalanganda nimani yodda tutish kerak?

Agar meva miqdori kamroq bo'lsa, u kamera ichidagi mikroiqlimga ta'sir qilishi mumkin bo'lsa, kamerada uning hajmining kamida yarmi meva miqdori doimo bo'lishi kerak.

Havo aylanish tizimi har bir qutini banan bilan puflashni ta'minlashi kerak, bu esa eng yaxshi pishib va sifatli mahsulotlarni ta'minlaydi.

Havoning namligi 90-95% darajasida saqlanishi kerak, bu holda mevaning taqdimoti va ta'mi saqlanadi.

Harorat o'zgarishidan qochish kerak, chunki bu mahsulot sifatiga va "sog'lig'iga" salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Uyg'onish va pishib etish jarayonini rag'batlantirishda gazlashtirish jarayonining mohiyati. Buning uchun sizga kerak:

1. Bananlarni + 13-15 daraja haroratda sovutgich kameralariga joylashtiring va ularni bir necha kun davomida ushlab turing, shunda ular yangi sharoitlarga mos keladi.

2. Keyin mevalar sozlanishi gaz muhitiga (RGS) joylashtiriladi. Gazlash xonasida harorat +18-20 daraja va namlik 90% ta'minlanadi. Xonada azot va etilen (banan-gaz deb ataladi) mavjud bo'lib, kislorod yo'q. Bananalar sutkada bunday sharoitda saqlanadi, bu esa dozalash jarayonini rag'batlantiradi.

3. Shundan so'ng, banan oddiy sharoitlarda harakat qiladi va kerakli holatga etadi, bu esa 8 kungacha davom etadi.

Bananlarni tayyorlash uchun RGS

RGS kameralari quyidagilardan iborat:

  • Sandwich paneli;

  • etilen generatori, uning yordamida kameraga yuboriladi;

  • azot generatori;

  • optimal namlikni saqlab turish uchun namlovchi tizimlar;

  • sovutish tizimlari;

  • shamollatish.

    O'lchash uchun sozlanishi gaz muhitining uch avlod kameralari ishlatilishi mumkin. Birinchi-eng qadimgi avloddan avtomatlashtirilgan boshqaruv jarayoni bilan uchinchi – eng zamonaviy va samarali.


Яндекс.Метрика