Quyma saqlash (saqlash qavatda ommaviy saqlash) Rossiyada saqlash eng keng tarqalgan turlaridan biri hisoblanadi.

Saqlash ushbu turdagi tanlash kabi afzalliklari bilan belgilanadi:

• Saqlash imkoniyatidan unumli foydalanish 
• Optimal shamollatish va quritish ishlab chiqarish 
• Hatto haroratni saqlash, bu turdagi saqlash uchun yog'och idishlar kerak emas.
  

Ommaviy saqlash kartoshka, piyoz, lavlagi kabi sabzavot turlari uchun javob beradi. Bundan tashqari, ba'zan karam va sabzi uchun kamroq ishlatiladi.

Shamollatish tizimi yuk ko'taruvchi devor (havo-ventilyatsiya kamerasi), sabzavot saqlash binosi devorlari va ostki havo kanallaridan iborat. Toza havo, u saqlash resirculated havo bilan aralashadi zarur harorat va namlik darajasini oladi, va pastki havo kanallari orqali ishlab chiqarish asosiy qismi yetkazib bir aralashtirish palatasiga yuk keltiruvchi devorga qabul qilish vana orqali oqadi. Kiruvchi havoning harorati va namligi qayta ishlaydigan Vanalar, namlatgichlar, isitgichlar va sovutgichlardan foydalanish bilan tartibga solinishi mumkin. Majburiy-havo ShK ventilyatorlari to'g'ridan-to'g'ri har bir pastki kanal yoki havo-tayyorlash palatasi, ichi bo'sh qavatda ham o'rnatilgan bo'lishi mumkin. Archilgan hangarlarda fanatlar ilgarigi abutting oxirida o'ziga xos-sig'imli guruhlash o'rnatilgan.

Tayyorlangan havo asosiy darajadagi quvur orqali yuqori bosimli muxlislar yordamida pastki tsement havo kanallariga yetkaziladi.

Saqlash rejimiga qarab havo xovuzdan o'tganda shamollaydi, soviydi yoki maxsulotni quritadi. Agar kerak bo'lsa, ma'lum bir kanal yopiq bo'lishi mumkin; misol uchun, agar saqlash mahsulotlari ba'zi allaqachon jo'natildi qilingan bo'lsa, yoki havo yuqori hajmi yaqinda nam bo'ldi, deb faqat-saqlangan ishlab chiqarish uchun berilishi kerak bo'lsa,. Yuqori bosimli muxlislar tomonidan majburiy, chiqindilarni havo ochiq chiqarish vana-da chiqariladi, yoki qayta Vanalar orqali yangi kiruvchi havo bilan aralashtiriladi. Davron takrorlaydi.

Sabzavotlarni saqlashda kondensatsiya hosil bo'lishining oldini olish uchun maxsus muxlislar maxsus oraliqlarda to'xtatiladi (ularning ba'zilari isitish elementlari bilan jihozlangan).

Saqlagichda avtomatik mikroiqlimni saqlash uchun Croptimiz-R nazoratchisi ishlatiladi. Nazoratchi harorat va namlik uchun ishlab chiqarish haroratli sensorlar, tashqi va ichki sensorlar va karbonat angidrid kontsentratsiyasi (CO2) uchun sensorlar bilan jihozlangan. Dispetcherlik tizimi kompyuter yoki smartfon yordamida saqlash binosidagi mikroiqlim sharoitlarini sozlash va kuzatish imkonini beradi.

Shamollatish tizimi asosiy hisoblanadi va quritish uchun ishlatiladi, davolash, kamaytirish va ishlab chiqarish harorati saqlab.

Karbonat angidrid olib tashlash uchun mustaqil tizimi (CO2) yuqori CO2 kontsentratsiyasi natijasida chirish ishlab chiqarish oldini olish uchun palatasida karbonat angidrid zarur kontsentratsiyasini saqlab. Havo yig'iladi va kameradan pastki qismi orqali saqlagichdan chiqariladi. Agar CO2 sensori xavfli (oldindan o'rnatilgan) gaz konsentratsiyasini ko'rsatsa, nazoratchi avtomatik ravishda olib tashlash tizimiga o'tadi. Ushbu tizim oldindan o'rnatilgan CO2 konsentratsiyasidan oshib ketmaslik va asosiy majburiy puflash tizimidan foydalanish imkonini beradi, bu esa mikroiqlim og'ishlariga va qo'shimcha quvvat sarfiga olib kelishi mumkin.

Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, May, iyun oylarida) yoki mahsulot harorati hosil yig'ish paytida yoki sabzi va karamni saqlashga qo'yishda qisqa vaqt ichida kamaytirilishi kerak bo'lganda ishlatiladi.

Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, May, iyun oylarida) yoki mahsulot harorati hosil yig'ish paytida yoki sabzi va karamni saqlashga qo'yishda qisqa vaqt ichida kamaytirilishi kerak bo'lganda ishlatiladi.

Sink bilan qoplangan pastki kanallar bilan saqlash turi

Sovutish tizimi yordamida saqlash sun'iy havo sovutish ishlab chiqarish sifatini ta'sir oldini olish va kamaytirish uchun shunday bir tarzda ishlab chiqilgan qobiq va quritish ishlab chiqarish.

Buning uchun tizimda meva-sabzavotlarni saqlash uchun maxsus ishlab chiqilgan havo sovutgichlaridan foydalaniladi. Ular shunday qilib, eng past-mumkin "harorat drag erishish, kengaytirilgan issiqlik-almashish finning yuzasi va past havo iste'moli, soğutucu uy-joy kengaytirilgan fin pitch va" yo'lak "quvur maydonga ega.”

Havo sovutgichiga kirish yaqinidagi muxlislarning o'ziga xos joylashuvi havo sovutgich (majburiy havo sovutgich) ning issiqlik almashtirgichiga havo surilishini ta'minlaydi, bu esa mahsulot yuzasiga tushadigan kondensatni kamaytiradi va ishlab chiqarish quritish tezligini pasaytiradi.

Bu havo sovutish past tezlik bilan keng laminar havo oqimi bor.

Bu havo sovutish minimal harorat tomchi kam 6 daraja (Dt6k) bo'lishi kerak, deb juda muhim ahamiyatga ega, ya'ni freon gaz qaynash harorati bir palatadagi harorat nisbatan 6 daraja past bo'lishi kerak. Bu talab saqlab bo'lmasa, bu maxsus sovutish afzalliklari yo'qoladi.

Freon oqim nazorat elektron tartibga soluvchi vana bilan muhofaza qilinadi (issiqlik kengaytirish valve) qaysi rejimi xizmat beradi.