Mahsulotni omborxonada ommaviy holda saqlash, Rossiyada eng keng tarqalgan saqlash usullaridan biridir. Ushbu saqlash turini tanlash bir qator afzalliklar bilan belgilanadi, masalan: saqlash hajmidan samarali foydalanish, mahsulotning butun hajmini maqbul shamollatish va quritish, haroratni bir xil ushlab turish va saqlash uchun yog'och idishlardan foydalanish zarurati yo'qligi. Ushbu usul sanoat miqyosida eng keng tarqalgan.

Kartoshka, piyoz, lavlagi uchun ommaviy saqlash usuli. Shamollatish tizimi ushlab turuvchi devor (shamollatish xonasi), sabzavot omborining devorlari va pol kanallaridan iborat. Tutashgan devorning kirish klapanlari orqali toza havo aralashtirish kamerasiga kiradi, bu erda omborning qayta aylanish havosi bilan aralashib, zarur harorat va namlikni oladi, mahsulot polga kanalizatsiya orqali kiradi.

Shamollatish tizimi asosiy hisoblanadi va mahsulotni quritish, tozalash, tushirish va haroratni saqlash uchun ishlatiladi.

Ushbu saqlash hajmida joylashgan aylanma klapanlar, namlagichlar, isitgichlar va sovutgichlar kiruvchi havoning harorati va namligini to'g'rilash uchun ishlatiladi. Bosim fanatlari to'g'ridan-to'g'ri har bir qavat kanaliga yoki havo tayyorlash kamerasining baland qavatiga o'rnatilishi mumkin. Kemerli angarlarda fanatlar bir guruh zarur kuch bilan angarning oxiridan o'rnatiladi. Tayyorlangan havo asosiy tenglashtiruvchi kanal orqali yuqori bosimli fanatlar yordamida galvanizli zamin kanallariga (havo kanallari) etkazib beriladi. Daryo bo'yidan o'tib, havo saqlanadigan sharoitga qarab, mahsulotni shamollatadi, sovutadi yoki drenajlaydi. Agar kerak bo'lsa, u yoki boshqa kanalni to'sib qo'yish mumkin, masalan, saqlash joyi allaqachon bo'shatilgan bo'lsa yoki yaqinda yuklangan nam mahsulotga ko'p miqdordagi havo etkazib berish kerak bo'lsa.

Bosim fanatlarining ta'siri ostida egzoz havosi ochiq egzoz klapanlari orqali chiqariladi yoki qayta aylanish klapanlari orqali yangi kelgan toza havo bilan aralashtiriladi. Keyin tsikl takrorlanadi.

Sabzavot do'koni xonasida kondensatsiyani oldini olish uchun haddan tashqari ishlaydigan fanatlar to'xtatiladi (ularning ba'zilari isitish elementlari bilan jihozlangan).

Do'konda kerakli mikroiqlimni avtomatik ravishda saqlab turish uchun Croptimiz-R kontrolleri ishlatiladi. Tekshirish moslamasi mahsulot harorati, hajmi, ichki va tashqi harorat va namlik sensori va karbonat angidrid (CO2) sensori bilan jihozlangan. Dispetcherlik tizimi shaxsiy kompyuter yoki smartfon orqali sabzavot omboridagi mikroiqlimni sozlash va kuzatishga imkon beradi.

Mustaqil karbonat angidrid (CO2) chiqarish tizimi, CO2 yuqori konsentratsiyasi tufayli mahsulot buzilib ketmasligi uchun xonada zarur bo'lgan karbonat angidrid konsentratsiyasini saqlab turadi.

Kameraning pastki qismida havo tortilib, xonadan chiqariladi.

Belgilangan favqulodda xavfli gaz kontsentratsiyasiga erishgandan so'ng (CO2 sensori tomonidan), avtomatik ravishda o'chirish tizimini yoqadi.

Ushbu tizim sizga belgilangan CO2 kontsentratsiyasining oshib ketishini oldini olish va mikroklimatning buzilishi va qo'shimcha energiya sarfi mavjud bo'lgan faol shamollatish tizimidan foydalanmaslik imkonini beradi.

Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, may, iyun) saqlangan hollarda ishlatiladi.

Sovuq etkazib berish

Sovutish tizimidan foydalanish orqali omborxonadagi havoni sun'iy ravishda sovutish mahsulotlarning sifatiga ta'sir qilmasligi, mahsulotlarning siqilib ketishi va havosini kamaytiradigan tarzda ishlab chiqilgan.

Buning uchun havo sovutgichlaridan foydalaniladi, ular meva va sabzavotlarni saqlash uchun maxsus mo'ljallangan bo'lib, ular kletchalarning issiqlik almashinadigan yuzasi kattalashgan va havo oqimining past tezligi, yuqori darajadagi zinapoya va naychalarning "koridor" pog'onasi yordamida past haroratga erishishadi.

Havo sovutgichining kirish qismida fanatlarning ma'lum bir joylashishi havo sovutgichning (bosimli havo sovutgichi) ichidagi havo bosimini ta'minlaydi, mahsulot yuzasida kondensatsiyani kamaytiradi va mahsulotni quritadi.

Ushbu havo sovutgichlari past tezlikda chiqishda keng laminar havo oqimiga ega. Minimal harorat farqi 6 darajadan oshmasligi kerak (Dt6k), ya'ni. freonning qaynash harorati kameradagi haroratdan 6 darajaga past bo'lishi kerak. Shuningdek, Freon iste'molini nazorat qilish va rejimlarni to'g'ri saqlash elektron boshqaruv valfi (elektron kengaytirish valfi) tomonidan ta'minlanadi.

Avtomatlashtirish

Kerakli saqlash parametrlari sabzavot do'konlari uchun maxsus ishlab chiqilgan avtomatik boshqaruv tizimi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Beradi:

• Saqlash rejimlarini boshqarish;
• Sovutish tizimini boshqarish;
• Namlash tizimini boshqarish;
• Quritish rejimlarini boshqarish;
• Ma'lumotlarni to'plash va arxivlash;
• Monitoring va masofadan boshqarish..

Saqlash boshqaruvchisidagi ma'lumotlar avtomatik ravishda foydalanuvchi sahifasiga yoki smartfoniga yuborilishi mumkin, u erda foydalanuvchi kerakli ma'lumotlarni ko'rishi, boshqarishi va arxivlashi mumkin.