Eshik devori forkliftlar uchun teshiklari bilan devorga yaqin joylashtirilgan, shuningdek, karbonat angidrid (CO2) va boshqa nafas olish mahsulotlarini toza havo bilan almashtirib, idishlarda havo bosimini yaratib, mahsulotni konteynerlarda majburiy havo aylanishini ta'minlaydi va shu bilan mahsulotning bir tekisda shamollatilishini ta'minlaydi. engil harorat farqi.

Eshik devoridagi teshiklari vilkalar vilkalaridagi idishdagi teshiklarga to'liq mos keladi. Konteynerlar yoriq devoriga yaqin joyda maxsus tarzda joylashtiriladi. Muxlislar havo bosimini yaratadilar, ular devorning teshiklari orqali mahsulot ichidan o'tib, idishlar teshiklariga kiradi. Ekstremal qatorning konteynerlarining so'nggi teshiklari maxsus eshiklar bilan yopiladi. Shunday qilib, havo mahsulotning qalinligidan o'tishga majbur bo'ladi. Ushbu texnologiya uchun ixtisoslashgan idishlardan foydalanish muhimdir (1,6 x 1,2 x 1,2 o'lchamdagi faol shamollatish tizimlari uchun standart Evropa o'simlik idishi).

Texnologiya texnologik uskunalarni omborga to'g'ri tanlash va joylashtirishga asoslangan. Hosilni saqlash muddatiga qarab shamollatish, sovutish va namlash tizimlari qo'llaniladi.

Shamollatish tizimi asosiy hisoblanadi va mahsulotni quritish, tozalash, tushirish va haroratni saqlash uchun ishlatiladi. Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, may, iyun) saqlanganda yoki qisqa vaqt ichida mahsulotning harorati tezda tushirilishi kerak bo'lganda ishlatiladi: hosilni yig'ish va saqlash vaqtida uni sabzi va karamni saqlash uchun.

Kerakli saqlash parametrlari shamollatish, namlash, sovutish va isitish kabi jarayonlarni avtomatik boshqarish tizimi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Sovuq etkazib berish

Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, may, iyun) saqlanganda yoki hosilni yig'ish va saqlash uchun yotqizish paytida qisqa vaqt davomida mahsulotning harorati tezda tushirilishi kerak bo'lgan hollarda qo'llaniladi.

Sovutish tizimidan foydalanish orqali omborxonadagi havoni sun'iy ravishda sovutish mahsulotlarning sifatiga ta'sir qilmasligi, mahsulotlarning siqilib ketishi va havosini kamaytiradigan tarzda ishlab chiqilgan.

Buning uchun havo sovutgichlaridan foydalaniladi, ular meva va sabzavotlarni saqlash uchun maxsus mo'ljallangan bo'lib, ular kletchalarning issiqlik almashinadigan yuzasi kattalashgan va havo oqimining past tezligi, yuqori darajadagi zinapoya va naychalarning "koridor" pog'onasi yordamida past haroratga erishishadi.

Havo sovutgichining kirish qismida fanatlarning ma'lum bir joylashishi sovutgichning issiqlik almashinuvchisiga havo bosimini ta'minlaydi va shu bilan sirtdagi kondensatsiyani kamaytiradi va natijada mahsulot quritilishini oldini oladi. Havo sovutgichlarida minimal harorat farqi 6 darajadan (Dt6k) oshmasligi juda muhim, ya'ni. freonning qaynash harorati kameradagi haroratdan 6 darajaga past bo'lishi kerak.

Avtomatlashtirish

Kerakli saqlash parametrlari sabzavot do'konlari uchun maxsus ishlab chiqilgan avtomatik boshqaruv tizimi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Beradi:

• Saqlash rejimlarini boshqarish;;
• Sovutish tizimini boshqarish;
  
• Namlash tizimini boshqarish;
  
• Quritish rejimlarini boshqarish;
  
• Ma'lumotlarni to'plash va arxivlash;
  
• Monitoring va masofadan boshqarish.
  

Kerakli saqlash parametrlari sabzavot do'konlari uchun maxsus ishlab chiqilgan avtomatik boshqaruv tizimi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi. Tekshirish moslamasining ma'lumotlari avtomatik ravishda statsionar kompyuterga yoki smartfonga yuborilishi mumkin, u erdan siz saqlash sozlamalarini masofadan turib ko'rishingiz va boshqarishingiz mumkin.

Tavsiyalar

Ushbu saqlash usuli turli xil navlarning (masalan, urug'chilikning) ko'p sonli kichik hajmini saqlash uchun ishlatiladi.

Ushbu tizimdan foydalanish bo'yicha bir nechta tavsiyalar mavjud:

1. Palataning kengligi idishning kattaligiga qarab ishlab chiqilgan. 1600x1200x1200 mm o'lchamdagi standart idish bilan.
   
2. Kameraning uzunligi 15 m dan oshmaydi, jihozlarni boshqarish uchun konteynerlar oldida 3,5 metr va yoriq devorida 2 metr.
   
3. Saqlashning standart balandligi 5 qavat (6 metr), agar imkon bo'lsa konteynerlar va yuklash uskunalari uchun 6 darajadagi saqlashga ruxsat beriladi.
   
4. Ixtisoslashgan konteynerlardan foydalanish kerak.
   
5. Konteynerlarning haddan tashqari teshiklarini yopish uchun maxsus eshiklardan foydalanish kerak.