Ushbu saqlash texnologiyasi hozirgi vaqtda eng ilg'or texnologiyalardan biridir.

Texnologiya texnologik uskunalarni omborga to'g'ri tanlash va joylashtirishga asoslangan. Hosilni saqlash muddatiga qarab quyidagilar qo'llaniladi: shamollatish, sovutish va namlash tizimi.

Har bir havo shamollatish tizimi asosiy hisoblanadi va mahsulotni quritish, tozalash, tushirish va haroratni saqlash uchun ishlatiladi.

Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, may, iyun) saqlanganda yoki hosilni yig'ish va saqlash uchun saqlash vaqtida qisqa vaqt ichida mahsulotning harorati tezda tushirilishi kerak bo'lgan hollarda ishlatiladi.

Shamollatish printsipi

Omborning ichki qismida tashqi devorga parallel ravishda vertikal teshiklari bo'lgan devor quriladi, undan havo chiqariladi. Ushbu teshiklarning yonida konteynerlar ma'lum tartibda maxsus germetik yopilgan qoziqlar ichida joylashtiriladi.

Ikki qo'shni qator konteyner yuqoridan va oxiridan maxsus havo o'tkazgichli yenglar (havo yostig'i) bilan yopiladigan uzun yo'lakni hosil qiladi, shu bilan havo pompalanadigan teshikka qarama-qarshi yopiq zanjir hosil bo'ladi.

Havoni konteyner qatorlariga quyish orqali fanatlar bu joylarda bosim zonasini yaratadilar, shu bilan havo mahsulotni shamollatadigan konteynerlardan o'tadi. Kerakli saqlash parametrlari avtomatik shamollatish, namlash, sovutish va isitishni boshqarish tizimi bilan ta'minlanadi.

Sovuq etkazib berish

Sovutish tizimi yuqori tashqi haroratlarda (aprel, may, iyun) saqlanganda yoki hosilni yig'ish va saqlash uchun yotqizish paytida qisqa vaqt davomida mahsulotning harorati tezda tushirilishi kerak bo'lganda ishlatiladi.

Sovutish tizimidan foydalanish orqali omborxonadagi havoni sun'iy ravishda sovutish mahsulotlarning sifatiga ta'sir qilmasligi, mahsulotlarning siqilib ketishi va havosini kamaytiradigan tarzda ishlab chiqilgan.

Buning uchun havo sovutgichlaridan foydalaniladi, ular meva va sabzavotlarni saqlash uchun maxsus mo'ljallangan bo'lib, ular kletchalarning issiqlik almashinadigan yuzasi kattalashgan va havo oqimining past tezligi, yuqori darajadagi zinapoya va naychalarning "koridor" pog'onasi yordamida past haroratga erishishadi.

Havo sovutgichining kirish qismida fanatlarning ma'lum bir joylashishi sovutgichning issiqlik almashinuvchisiga havo bosimini ta'minlaydi va shu bilan sirtdagi kondensatsiyani kamaytiradi va natijada mahsulot quritilishini oldini oladi. Havo sovutgichlarida minimal harorat farqi 6 darajadan (Dt6k) oshmasligi juda muhim, ya'ni. freonning qaynash harorati kameradagi haroratdan 6 darajaga past bo'lishi kerak.

Avtomatlashtirish

Kerakli saqlash parametrlari sabzavot do'konlari uchun maxsus ishlab chiqilgan avtomatik boshqaruv tizimi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi.

Beradi:

• Saqlash rejimlarini boshqarish;
  
• Sovutish tizimini boshqarish;
  
• Namlash tizimini boshqarish;
  
• Quritish rejimlarini boshqarish;
  
• Ma'lumotlarni to'plash va arxivlash;
  
• Monitoring va masofadan boshqarish.
  

Saqlash boshqaruvchisidagi ma'lumotlar avtomatik ravishda foydalanuvchi sahifasiga yoki smartfoniga yuborilishi mumkin, u erda foydalanuvchi kerakli ma'lumotlarni ko'rishi, boshqarishi va arxivlashi mumkin.

Tavsiyalar

Ushbu tizimdan foydalanishda bir qator cheklovlar mavjud:

1. Palataning kengligi idishning kattaligiga qarab ishlab chiqilgan. 1200x1600x1250 mm o'lchamdagi standart idish bilan kameraning kengligi 4 metrga ko'paytirilishi kerak, ya'ni: 12, 16, 20, 24 metr.
   
2. Kameraning uzunligi 30 metrdan oshmaydi, yuk ko'tarish moslamalarini boshqarish uchun konteynerlar oldida 3,5 metr va assimilyatsiya devorida 2 metr.
   
3. Saqlashning standart balandligi 5 qavat (6 metr), konteynerlar o'rnatish va o'rnatish uskunalari manevrlari bilan 6 darajadagi saqlashga ruxsat beriladi.
   
4. Ixtisoslashgan idishdan foydalanish kerak.
   
5. Maxsus muhrlash yenglarini ishlatish kerak.