Свекла. Параметры хранения

Объём закладки свеклы варьируется от 500 до 3500 тонн в одном помещении. Объём подаваемого свежего воздуха: 120 м3/на тонну.

Температура хранения от 0 °C.

95%

Необходимо удаление излишнего углекислого газа. Не более 5%

Круглогодично – при использовании холодильного оборудования. До апреля – с использованием системы активного вентилирования.

При закладке свеклу необходимо охладить как можно быстрее. Свёкла хранится навалом или в контейнерах.