Контейнерный тип хранения

07.05.2018  |  Контейнерное хранение

Екатерина Шмырёва
Екатерина Шмырёва
260

Контейнерный тип - наиболее прогрессивный способ хранения, имеет ряд преимуществ перед навальным способом хранения овощей. Применяется для хранения сельскохозяйственных культур, которые требуют особого внимания: моркови и капусты. Всё чаще применяется для хранения картофеля и лука. Данный вид хранения востребован предприятиями, для которых важную роль играет удобная складская логистика и возможность иметь доступ к разным сортам в течение всего периода хранения.


Основные преимущества контейнерного хранения

  • Возможность частичной разгрузки помещения без нарушения температурного режима
  • Низкий уровень повреждения продукции
  • Мониторинг качества и своевременное удаление испорченных овощей
  • Удобство и скорость загрузки и выгрузки хранилища
  • Быстрая доставка с помощью электропогрузчиков на участок предпродажной подготовки
  • Обеспечение наилучшей сохранности урожая
  • Все технологические процессы при хранении в контейнерах механизируются.

К основному недостатку данного вида хранения можно отнести высокую стоимость контейнеров.

В климатических условиях России для определенных видов овощной продукции (морковь, капуста всех видов) основным приемлемым методом длительного хранения на сегодняшний день является контейнерное хранение в искусственно созданном климате среды хранения, так как только при этом методе возможно достичь нужных значительно не изменяющихся во времени температурно-влажностных и воздухообменных характеристик среды хранения, что влечёт за собой наименьшие потери продукции при хранении.

Яндекс.Метрика